Горбуша на зиму
Описание
Заготовка на зиму в домашних условиях. Рецепт этой рыбно-овощной заготовки давно известен и проверен временем, поэтому рекомендую точно следовать рецептуре и ничего не менять Банки хранятся до года в прохладе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Помидоры нарежьте кубиком.
- 2
Шаг 2
2. Потушите с добавлением небольшого количества масла. Выложите в отдельную посуду.
- 3
Шаг 3
3. Лук и морковь почистите, морковь натрите на терке, лук нарежьте.
- 4
Шаг 4
4. Потушите с добавлением небольшого количества масла. Выложите в отдельную посуду.
- 5
Шаг 5
5. Горбушу отделите от кожи и костей, нарежьте на кусочки.
- 6
Шаг 6
6. Обжарьте на сковороде с добавлением масла.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте к горбуше все обжаренные овощи. Посолите, добавьте сахар, поперчите, добавьте уксус и тушите все около 40 минут.
- 8
Шаг 8
8. Разложите в стерилизованные банки и закройте стерилизованными крышками. Храните в прохладном помещении.
- 9
Шаг 9
9.