Горбуша на гриле
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовление не составит хлопот, а набор необходимых ингредиентов минимален. Готовится быстро, процесс простой, а получается необыкновенно вкусно! Замариновать горбушу предлагаю в соево-луковом маринаде с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Маринад ароматнейший и просто идеально подходит к семейству любых лососевых, рекомендую при случае обязательно попробовать Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Я приобрела в магазине уже готовое филе на коже, но можете заменить филе на стейки.
- 2
Шаг 2
Нарежьте филе на порционные кусочки желаемой ширины, но не слишком мелко. Кожу не снимаем! Если необходимо, удалите крупные косточки.
- 3
Шаг 3
В глубокую миску нарежьте перьями лук. Добавьте соевый соус, оливковое или любое растительное масло без запаха, лимонный сок, щепотку сахара, соль и перец по вкусу.
- 4
Шаг 4
Перемешайте, а затем помните лук руками, чтобы он пустил сок.
- 5
Шаг 5
Выложите рыбу в маринад, аккуратно перемешайте и оставьте на 15 минут.
- 6
Шаг 6
Подготовьте мангал. Важно, чтобы не было открытого огня. В противном случае кусочки подгорят. Смажьте решётку растительным маслом и выложите маринованную рыбу, удалив с кусочков лук.
- 7
Шаг 7
Не забывайте вовремя переворачивать куски, чтобы они равномерно пропеклись со всех сторон.
- 8
Шаг 8
В зависимости от размеров кусочков рыбы и степени жара, может уйти от 7 до 15 минут. Столько же требуется на приготовление стейков.
- 9
Шаг 9
Горбуша на гриле готова. Блюдо получается очень вкусным, а самое главное — полезным. Съедается моментально.