Горбуша малосольная быстро и вкусно
Описание
Рецепт малосольной горбуши быстро и вкусно, а самое главное — проще просто не бывает! Данный вариант засолки подойдет абсолютно для любого вида красной рыбы. По желанию можно добавить любые другие специи, которые вам по душе, тогда рыба получится еще более ароматной и пикантной. Готовьте, пробуйте и делитесь впечатлениями Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Вот что нам потребуется для приготовления малосольной горбуши.
- 2
Шаг 2
Филе нарезаем ломтиками.
- 3
Шаг 3
Пол-литра воды наливаем в миску, кладем туда 2-3 столовые ложки соли, перемешиваем и замачиваем в этом растворе ломтики рыбы на 10 минут.
- 4
Шаг 4
Сливаем воду, промываем рыбу оставшейся частью воды. Затем высушиваем ломтики салфетками или полотенцем от лишней влаги. Не оставляйте рыбу на салфетках надолго, иначе она прилипнет, достаточно просто промокнуть.
- 5
Шаг 5
Нарезаем половину лимона дольками.
- 6
Шаг 6
Выкладываем в коробку слоями рыбу, чередуя ее с лимоном.
- 7
Шаг 7
Заливаем 2 столовыми ложками оливкового масла. Ставим в холодильник на 30-40 минут. Рыба готова! Можно формировать закуски и подавать их к столу :)
- 8
Шаг 8
Подавайте сразу или слегка охлаждённой.