Голубцы в сметанном соусе в мультиварке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Технология приготовления голубцов достаточно простая. Опытные кулинары легко осилят этот рецепт. А для начинающих все шаги подробно описаны. Голубцы в сметане получаются очень нежными, сочными и вкусными. Мясо для фарша берите любое. Если вместо свинины взять курицу или индейку, то такие голубцы можно отнести к диетическим блюдам, которые можно давать и детям. Хотя у меня совсем нежирная свинина. Блюдо вполне достойно праздничного стола Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления голубцов.
- 2
Шаг 2
На капусте сделайте надрезы у кочана. Выложите её в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, проварите 5 минут и снимите листья с капусты.
- 3
Шаг 3
Приготовьте фарш для голубцов. Свинину помойте. Булку или батон залейте холодной водой и через 5 минут отожмите. Лук и чеснок очистите. Пропустите через мясорубку все эти ингредиенты.
- 4
Шаг 4
Добавьте отварной рис.
- 5
Шаг 5
Посолите и поперчите по вкусу. Тщательно перемешайте фарш.
- 6
Шаг 6
Обрежьте утолщение на капустном листе. Выложите порцию фарша на лист.
- 7
Шаг 7
Сверните капустный лист конвертом.
- 8
Шаг 8
Выложите голубцы в кастрюлю мультиварки.
- 9
Шаг 9
Сметану смешайте с мукой.
- 10
Шаг 10
Выложите сметану в кастрюлю с голубцами. Налейте 450-500 мл. воды, посолите и поперчите соус по вкусу. Выложите лавровый лист.
- 11
Шаг 11
Закройте кастрюлю крышкой и установите в мультиварке режим "Тушение". Готовьте голубцы 50 минут.
- 12
Шаг 12
Голубцы в сметанном соусе готовы. Подавайте горячими на обед или ужин.