Голубцы в духовке с сыром
Описание
Голубцы в духовке с сыром получаются очень ароматными и вкусными, с аппетитной корочкой. Расплавленный сыр в сочетании с мясным фаршем и капустой — это нечто. Приготовление займет некоторое время, но ваши усилия не пройдут зря. Блюдо понравится всем вашим родным и близким. Традиционные голубцы можно запекать в духовке и такой рецепт пригодится любой хозяйке
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Отварите листья капусты в течение 2 минут, чтобы они стали мягче, остудите и срежьте утолщения у основания.
- 3
Шаг 3
Отварите рис до полуготовности в подсоленной воде, варите 7-8 минут, затем воду слейте. Рис остудите.
- 4
Шаг 4
Перекрутите свинину через мясорубку и добавьте к рису. Приготовьте начинку для голубцов, перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
На каждый капустный лист выложите ложку начинки и заверните голубцы.
- 6
Шаг 6
Форму для запекания слегка смажьте маслом, выложите плотно голубцы.
- 7
Шаг 7
Репчатый лук нарежьте кубиками, а морковку натрите на терке. Обжарьте овощи до мягкости 2-3 минуты на сковороде с добавлением небольшого количества масла.
- 8
Шаг 8
Распределите жареные овощи поверх голубцов.
- 9
Шаг 9
Залейте голубцы томатной пастой, немного разбавленной водой.
- 10
Шаг 10
Присыпьте голубцы тертым сыром и поставьте запекаться в духовку при температуре 180 градусов на 40 минут.
- 11
Шаг 11
Готовое блюдо достаньте из духовки и немного остудите.
- 12
Шаг 12
Голубцы с сыром подавайте к столу.