Голубцы с говяжьим фаршем
Описание
И что ещё поняла, ведь это блюдо можно отнести к правильному питанию. Здесь немного сахара, нет глютена и всё тушится, а не жарится. Поэтому многим будет интересно узнать о том,
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Вскипятите большое количество воды. Опустите в неё промытую капусту. Варите её 5 минут.
- 2
Шаг 2
3. Затем кочан промойте и оставьте остывать.
- 3
Шаг 3
4. В это время сделайте фарш. Мелко нашинкованный лук перемешайте с половиной квашеной капусты, измельчённым укропом, фаршем, солью, отварным рисом, перцем и 1/3 частью томатного соуса. Для идеального вкуса оставьте фарш на 2 часа в холодильнике.
- 4
Шаг 4
5. Тем временем большие листья капусты снаружи мелко нашинкуйте.
- 5
Шаг 5
6. А небольшие листья разберите, удалив ножом толстые части.
- 6
Шаг 6
7. Теперь из фарша сделайте одинакового размера котлетки. Выкладывайте их в капустные листы, как на фото.
- 7
Шаг 7
8. Потом начинку заворачивайте, закрепляя капусту по бокам.
- 8
Шаг 8
9. Займитесь соусом. В кастрюле смешайте томатный соус с пастой, соком, помидорами, сахаром, паприкой, душистым перцем и измельчённым чесноком. Включите средний огонь. Готовьте пару минут.
- 9
Шаг 9
10. Затем соберите блюдо. Выложите свежую и квашеную капусту. Влейте бульон.
- 10
Шаг 10
11. Разложите одним слоем голубцы. Смажьте их 1/3 частью соуса.
- 11
Шаг 11
12. Повторите процедуру, пока соус и голубцы не закончатся.
- 12
Шаг 12
13. Тушите голубцы 2-2,5 часа на небольшом огне.