Горячие блюда
Голубцы с бараниной
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Предлагаю рецепт, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Виноградные листья промойте, переложите в глубокую емкость и залейте кипятком на 5 минут. Затем откиньте их на дуршлаг, удалите черешки.
- 2
Шаг 2
Приготовим начинку. Измельчите лук, немного обжарьте его на растительном масле до мягкости. Смешайте лук с отваренным рисом, бараньим фаршем, измельченной зеленью и специями. Разложите на столе листочки, выложите в центр каждого начинку.
- 3
Шаг 3
Сформируйте голубцы. На дно кастрюли выкладываем несколько не использованных листьев, сверху кладем голубцы. Заливаем горячим мясным бульоном. Доводим до кипения и продолжаем варить на медленном огне 1 час.
- 4
Шаг 4
Подаем блюдо к столу со сметаной.