Голубцы под шубой в духовке
Описание
Приготовить голубцы под шубой в духовке можно не только для семейного ужина, но и к любому праздничному столу. Блюдо нежное, сочное и очень вкусное! Обязательно попробуйте! Обычную капусту можно заменить на пекинскую, а для шубки использовать помимо помидор и другие сезонные овощи по вкусу, простор для фантазии здесь большой. Берите рецепт на заметку
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук с морковью обжарьте до мягкости.
- 3
Шаг 3
Рис промойте и отварите в подсоленной воде до полуготовности.
- 4
Шаг 4
Добавьте к фаршу овощную зажарку, рис, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Подготовьте капусту для голубцов. Проще всего это сделать, поместив кочан сначала на 5–10 минут в микроволновку (мощность около 900W), а потом под струю холодной воды. Листочки отделятся легко и без повреждений. А чтобы листики стали еще мягче, я их отвариваю в подсоленной воде потом еще пару минут.
- 7
Шаг 7
Для соуса соедините сметану, томатную пасту и измельченный чеснок. Соль добавьте по вкусу.
- 8
Шаг 8
Сформируйте голубцы.
- 9
Шаг 9
Готовые голубцы обжарьте на сильном огне с двух сторон.
- 10
Шаг 10
Затем переложите в один ряд в форму для запекания, полейте соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180-200 градусов около 30-40 минут.
- 11
Шаг 11
Затем голубцы достаньте и снимите фольгу.
- 12
Шаг 12
Выложиите на голубцы нарезанные кубиками помидоры и посыпьте все тертым сыром. Отправьте форму в духовку еще на 15-20 минут.
- 13
Шаг 13
Голубцы под шубой в духовке готовы.