Голубцы по Дюкану
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Голубцы по Дюкану еще раз доказывают, что диетическая еда может быть не только полезной, а еще и очень вкусной. Приготовить их очень просто, проще, чем голубцы по традиционному рецепту. Смотрите пошаговый рецепт и готовьте на здоровье и для здоровья Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Аккуратно отделите листья капусты от кочана, у молодой капусты это получится легко. Если капуста зимняя, то можно ошпарить кипятком или подержать в микроволновой печи, после чего листья хорошо отделяются.
- 3
Шаг 3
Поместите листья капусты в микроволновую печь под колпаком на 3 минуты, это позволит их размягчить.
- 4
Шаг 4
Срежьте ножом грубые части капустного листа.
- 5
Шаг 5
Прокрутите через мясорубку грудку индейки с небольшим количеством свежей капусты.
- 6
Шаг 6
Фарш слегка посолите и поперчите.
- 7
Шаг 7
Добавьте в фарш половину тертых томатов или томатной пассаты.
- 8
Шаг 8
Хорошо перемешайте фарш.
- 9
Шаг 9
Выложите фарш в основание подготовленного капустного листа.
- 10
Шаг 10
Сверните аккуратно голубец.
- 11
Шаг 11
Таким образом подготовьте все голубцы.
- 12
Шаг 12
Обжарьте на небольшом количестве оливкового масла (1 ст. ложка) лук и морковь, добавьте сюда же томатную пассату или натертые на терке помидоры.
- 13
Шаг 13
Выложите голубцы в сотейник или кастрюлю, выложите обжаренные овощи.
- 14
Шаг 14
Залейте голубцы горячей водой, добавьте ароматные травы, слегка посолите и поставьте тушить на медленный огонь на 45-60 минут.
- 15
Шаг 15
Через указанное время голубцы готовы, их можно подавать к столу.
- 16
Шаг 16
Подавайте голубцы посыпав их зеленью, со сметаной, а лучше с натуральным йогуртом. Голубцы получились ароматными, легкими для пищеварения и очень вкусными.