Горячие блюда
Голубцы по-турецки
120 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Рецепт голубцов традиционный, турецкий, поэтому точно следуйте пошаговой инструкции. Листья можно брать свежие (в этом случае их необходимо ошпарить) и маринованные Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Мясо вместе с луком и чесноком пропустите через мясорубку.
- 3
Шаг 3
Рис промойте, добавьте к фаршу. Посолите и все перемешайте.
- 4
Шаг 4
На широкую изнаночную (не блестящую) часть листа выложите немного фарша.
- 5
Шаг 5
Сверните конвертиком.
- 6
Шаг 6
Дно кастрюли выложите листьями винограда, на них выложите голубцы.
- 7
Шаг 7
Закройте верх виноградными листьями, залейте бульоном или водой.
- 8
Шаг 8
Тушите на небольшом огне под крышкой около часа.