Голубцы по-румынски
Описание
Приготовить голубцы по-румынски можно из любого фарша. Подойдет говядина, свинина или курятина. Можно использовать даже несколько видов мяса одновременно. Блюдо сытное, нежное и очень вкусное! Будет актуально на любом повседневном или праздничном столе
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук нарежьте кубиками. Морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости.
- 3
Шаг 3
В глубокой миске соедините мясной фарш, обжаренные овощи и промытый рис. Соль и специи добавьте по вкусу.
- 4
Шаг 4
Хорошо все перемешайте.
- 5
Шаг 5
Капусту отварите в кипящей подсоленной воде. По мере размягчения верхних листьев, снимайте их и перекладывайте на дуршлаг.
- 6
Шаг 6
Для заливки соедините тертый сыр, нарезанные кубиками помидоры, сметану, пропущенный через пресс чеснок и зелень. Влейте необходимое количество горячей воды, добавьте по вкусу соль, специи и хорошо все перемешайте.
- 7
Шаг 7
Срежьте у капустного листа толстую прожилку и выложите посередине немного фарша.
- 8
Шаг 8
Сверните голубец рулетом и положите швом вниз. Таким образом сформируйте все голубцы.
- 9
Шаг 9
Готовые голубцы переложите в смазанную маслом форму для запекания.
- 10
Шаг 10
Сверху полейте голубцы подготовленной заливкой (количество жидкости зависит от желаемого количества соуса). Запекайте голубцы в духовке при температуре 180-200 градусов около 45 минут.
- 11
Шаг 11
Голубцы по-румынски готовы.
- 12
Шаг 12
Можно подавать.