Голубцы наизнанку
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Готовятся голубцы по этому рецепту очень просто, а по вкусу ничуть не уступают традиционным. Нежные, мягкие, сочные, они придутся по вкусу даже детям. Берите на заметку Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Капусту и одну луковицу измельчите при помощи мясорубки или блендера.
- 3
Шаг 3
Фарш переложите в глубокую миску.
- 4
Шаг 4
Добавьте измельченные овощи, манку, яйцо, соль и специи по вкусу.
- 5
Шаг 5
Все хорошо перемешайте.
- 6
Шаг 6
Из готового фарша сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде на сильном огне с двух сторон до румяной корочки.
- 7
Шаг 7
Отдельно обжарьте до мягкости нарезанный кубиками лук и тертую морковь.
- 8
Шаг 8
Добавьте томатную пасту, сметану, сахар, соль по вкусу и молотый черный перец. Потушите пару минут и тонкой струйкой влейте кипяток. Дайте соусу закипеть и снимите с огня.
- 9
Шаг 9
Форму для запекания смажьте растительным маслом и выложите ровным слоем промытый рис.
- 10
Шаг 10
Сверху распределите обжаренные котлеты.
- 11
Шаг 11
Залейте все соусом, накройте фольгой и запекайте в духовке при температуре 180 градусов около 30-40 минут. Я ориентируюсь по готовности риса.
- 12
Шаг 12
Голубцы наизнанку готовы.
- 13
Шаг 13
Можно подавать.