Голубцы на плите
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Чаще всего это блюдо запекают на противне в духовке, но я покажу, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. С капусты снимите верхние листья. В большой кастрюле доведите до кипения воду. Выложите капусту в кастрюлю. Подержите 4-5 минут, чтобы листья стали мягкими. Остудите и разберите капусту, аккуратно снимая листочки. Срежьте уплотнение острым ножом.
- 2
Шаг 2
2. Соедините в большой мисочке фарш, отварной рис, соль и специи, яйцо и пропущенный через мясорубку лук с чесноком. Можно добавить немного томатного соуса.
- 3
Шаг 3
3. Выкладывайте начинку на лист.
- 4
Шаг 4
4. И аккуратно заворачивайте.
- 5
Шаг 5
5. Должны получиться плотные конвертики.
- 6
Шаг 6
6. Выложите часть голубцов в кастрюлю с толстым дном. Каждый слой перемажьте соусом. При необходимости добавьте немного воды. Поставьте кастрюлю на огонь и тушите 2-2.5 часа до готовности.