Голубцы
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Конечно повозиться придется с ними чуть больше чем с простыми, но оно того стоит. Грибы можно взять любое, твердый сыр можно заменить на моцареллу или голубой. Прожилки у капусты нужно срезать или отбить, иначе будут жестковаты Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Обжарьте мелко резанный лук на горячей сковородке с растительным маслом. Смешайте вареный рис, грибы, лук, натертый сыр, измельченную зелень. Посолите и поперчите по вкусу.
- 3
Шаг 3
Капусту отварите и разделите на отдельные листья.
- 4
Шаг 4
Вымойте и обсушите мясо, порежьте на порции. Отбейте куски мяса, посолите и поперчите.
- 5
Шаг 5
Положите на каждый кусок начинку и плотно заверните.
- 6
Шаг 6
Заверните мясо в капусту и обжарьте до золотистой корочки на сливочном масле с двух сторон. Влейте 1/4 стакана воды и тушите под крышкой в течение 20 минут.
- 7
Шаг 7
Порежьте остатки капусты и бекон, смешайте с майонезом и кетчупом, посолите.
- 8
Шаг 8
Переложите в форму для запекания, полейте жидкостью из сковороды. Распределите сверху капустную массу.
- 9
Шаг 9
Запекайте при 180 градусах в течение 15 минут до румяной корочки.
- 10
Шаг 10
Сразу подавайте.
- 11
Шаг 11
Подайте к столу.