Голубцы ленивые в казане
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Голубцы ленивые в казане в домашних условиях - это отличная альтернатива традиционному варианту. Этот рецепт подойдет для тех, у кого капуста не целая и сформировать голубцы из нее не получится. После длительного томления получается ароматное, вкусное и весьма сытное блюдо Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первый этап - это подготовка всех ингредиентов. Мясо необходимо вымыть и пропустить через мясорубку. В рецепт приготовления голубцов ленивых в казане можно лучше всего использовать свинину и говядину в равных пропорциях.
- 2
Шаг 2
2. Очистить луковицы и нарезать небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
3. Морковь вымыть, почистить и натереть на терке.
- 4
Шаг 4
4. Рис отправить в подсоленную воду и отварить до полуготовности.
- 5
Шаг 5
5. Нашинковать капусту. Количество капусты зависит от вкусовых предпочтений, но ее может быть довольно много.
- 6
Шаг 6
6. Соединить все ингредиенты начинки и вбить туда яйца. Посолить и поперчить по вкусу, как следует перемешать. При желании классический рецепт голубцов ленивых в казане можно дополнить специями или измельченной зеленью.
- 7
Шаг 7
7. Муку высыпать в глубокую мисочку и, сформировав из фарша шарики, обвалять в муке.
- 8
Шаг 8
8. Отправить голубцы в разогретое на сковороде масло и обжарить на сильном огне до появления корочки.
- 9
Шаг 9
9. Затем переложить в казан, который при желании также можно слегка смазать маслом.
- 10
Шаг 10
10. Сметану соединить с томатным соусом или пастой и перемешать. Выложить в казан и долить воды. Подсолить по вкусу и отправить на огонь. Тушить до готовности под крышкой, а в конце присыпать свежей зеленью. Подавать голубцы ленивые в казане в домашних условиях можно как самостоятельное блюдо или с гарниром.