Голубцы жареные
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Этот рецепт приготовления голубцов жареных придется по вкусу тем, кто не любит много времени проводить на кухне. При желании отдельно можно сделать соус на основе овощей, которым дополнить блюдо перед подачей. Голубцы получаются очень классными и ароматными с аппетитной корочкой Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Первым делом поставьте вариться в подсоленной воде рис. Параллельно займитесь капустными листами, у которых нужно срезать все уплотнения.
- 2
Шаг 2
2. Затем аккуратно опустите их в кипящую воду, чтобы они стали мягкими и с ними было легко работать. В зависимости от размера капусты, голубцы жареные в домашних условиях могут быть покрупнее или поменьше.
- 3
Шаг 3
3. Подготовьте фарш. Лучше всего использовать сочетание свинины и говядины в примерно равных пропорциях. Отварной рис остудите немного, лук и чеснок очистите.
- 4
Шаг 4
4. В глубокую мисочку отправьте фарш, рис, измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Посолите, поперчите по вкусу. При желании в рецепт приготовления голубцов жареных можно использовать специи и сушеные травы, например.
- 5
Шаг 5
5. Возьмите листик капусты и выложите на край необходимое количество начинки.
- 6
Шаг 6
6. Плотно заверните, придав им форму. Вот такие красивые голубцы получились.
- 7
Шаг 7
7. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите голубцы швом вниз. Жарьте на среднем огне.
- 8
Шаг 8
8. После появления румяной корочки аккуратно переверните и жарьте до полной готовности.
- 9
Шаг 9
9. Вот и весь секрет, как сделать голубцы жареные. Сытно, несложно, вкусно.