Голубцы из китайской капусты
Описание
Можно немного обжарить готовые голубцы перед подачей для получения приятной аппетитной корочки. Очень вкусно есть их со сметаной или майонезным соусом. Читайте рецепт,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Для начала очистите лук, морковь, отделите листы капусты.
- 2
Шаг 2
Листы нужно отделять осторожно, используйте не слишком толстый нож, верхние края листа очень легко повредить.
- 3
Шаг 3
Сложите листы друг на друга в небольшую кастрюлю с кипятком, томите их на слабом огне минут 10.
- 4
Шаг 4
Слейте воду из кастрюли, подождите минут 10: пусть листья остынут, после чего выложите их на тарелку.
- 5
Шаг 5
Нарежьте лук кубиками, а морковь можно натереть на терке или тоже мелко нарезать. Обжарьте все до золотистого цвета на подсолнечном масле.
- 6
Шаг 6
Разделите лук с морковью примерно на две равные равные части.
- 7
Шаг 7
Отварите рис до готовности. В кастрюлю добавьте фарш, рис и половину овощей.
- 8
Шаг 8
Перемешайте все.
- 9
Шаг 9
Выложите на тарелку один лист капусты, расправьте, а на него положите немного начинки.
- 10
Шаг 10
Сверните его. Так проделайте со всеми листьями капусты.
- 11
Шаг 11
Выложите будущие голубцы из китайской капусты в кастрюлю, сверху положите половину оставшихся овощей. Налейте 2 стакана воды. Тушите 20 минут на слабом огне.