Голландский рулет с ветчиной
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сегодня хочу предложить вам рецепт, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто выньте из холодильника примерно за 15-20 минут, чтобы оно успело слегка подтаять, иначе вы не сможете его раскатать. Пока тесто размораживается, ветчину, корнишоны и помидор порежьте мелкими кубиками.
- 2
Шаг 2
Слоено-дрожжевое тесто раскатайте толщиной примерно в 2-3 мм, не более.
- 3
Шаг 3
Смажьте горчицей. Обычно я смазываю пласт теста 30х20 см 2 ст. ложками горчицы. Если хотите поострее, то возьмите её больше.
- 4
Шаг 4
Первым слоем выложите натертый на мелкой терке сыр, затем — измельченную ветчину.
- 5
Шаг 5
Далее положите измельченные корнишоны и помидор. Сверху все также присыпьте тертым сыром.
- 6
Шаг 6
Заверните тесто в плотный рулет, края защипните, чтобы сок, который выделится из начинки, не вытекал.
- 7
Шаг 7
Переложите тесто на противень, смажьте взбитым яйцом и присыпьте кунжутными семечками. Запекайте рулет в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов. Обратите внимание, что все духовки пекут по-разному, для выпекания рулета мне понадобилось 25 минут, вам может понадобится больше или меньше, следите, чтобы сверху тесто стало золотистым, а снизу не пригорело.
- 8
Шаг 8
Готовый голландский рулет слегка остудите, порежьте на ломтики и подавайте обязательно теплым, так он наиболее вкусный!