Голень цыпленка
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Такие жаренные ножки цыпленка изумительно дополнят любой гарнир, будь то: картофель, каши, овощи в любом виде. Ножки цыпленка готовятся без лишнего жира и выходят довольно низкокалорийными. Моя дочь очень любит именно ножки курочки, а грудку — нет, поэтому я очень часто готовлю голени и перепробовала множество рецептов. И этот рецепт понравился нашему семейству больше всех Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Промойте голени по проточной водой.
- 2
Шаг 2
Сделайте острым ножом небольшие надрезы.
- 3
Шаг 3
Замаринуйте голени. Смешайте сметану, лимонный сок, соль и куркуму.
- 4
Шаг 4
Хорошо натрите маринадом цыпленка, емкость накройте крышкой и оставьте на час-полтора.
- 5
Шаг 5
Спустя некоторое время слейте лишнюю жидкость и смешайте специи.
- 6
Шаг 6
Хорошо обмажьте маринадом голени со всех сторон и оставьте в холодильнике минимум на 2 часа. Лучше всего, если вы оставите мясо мариноваться на ночь.
- 7
Шаг 7
Перед тем как обжаривать голени цыпленка, достаньте их за час из холодильника. На малом огне растопите сливочное масло в сковороде и обжаривайте мясо на среднем огне под закрытой крышкой в течение 10-15 минут. После чего снимите крышку и обжарьте еще 5 минут.