Горячие блюда
Гоби манчуриан
40 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Цветную капусту помойте, обсушите и разделите на соцветия.
- 3
Шаг 3
Для кляра соедините имбирь, измельченный чеснок, воду, крахмал, муку и перец чили. Пробейте блендером, чтобы получилась однородная жидкая консистенция. Посолите по вкусу.
- 4
Шаг 4
Обжарьте соцветия цветной капусты в кляре во фритюре. Переложите в отдельную миску.
- 5
Шаг 5
В сковороде обжарьте имбирь, измельченный чеснок и репчатый лук.
- 6
Шаг 6
Для соуса смешайте томатный сок с соевым соусом, перцем чили, сахаром, черным перцем, всеми специями и рисовым укусом.
- 7
Шаг 7
Влейте в сковороду получившийся соус. Добавьте цветную капусту, обжарьте пару минут все вместе, пока соус не загустеет.
- 8
Шаг 8
Перед подачей добавьте мелко порубленную кинзу или зеленый лук.