Гнёзда с фаршем на сковороде
Описание
Вместо сливок можно использовать молоко, разведенную сметану, просто залить гнезда бульоном или даже томатным соком. Сыра можно взять больше или обойтись без него. И не забудьте про ваши любимые травки и приправы
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Лук и шампиньоны измельчите в кухонном комбайне в пульсовом режиме в крупную крошку. Обжарьте грибы с луком на разогретом масле до готовности, посолив и поперчив по вкусу.
- 3
Шаг 3
Смешайте остывший грибной фарш со свиным. Посолите и поперчите еще немного, хорошо вымешайте.
- 4
Шаг 4
В смазанную жаровню выложите макаронные гнезда, оставляя промежутки между ними. Сформуйте из фарша крупные шарики и выложите в гнезда.
- 5
Шаг 5
Залейте гнезда подсоленным кипятком так, чтобы макароны лишь чуть выглядывали из воды, а мясные шарики были сверху.
- 6
Шаг 6
Накройте крышкой и варите минут 7, пока вода не впитается, и макароны не будут почти готовы.
- 7
Шаг 7
Влейте сливки, уменьшите нагрев и дайте сливкам впитаться в макароны.
- 8
Шаг 8
Посыпьте тертым сыром и снимите с огня. Дайте постоять под крышкой минут 5-7, чтобы сыр расплавился и блюдо окончательно «дошло».
- 9
Шаг 9
Подавайте гнезда с фаршем горячими, посыпав свежей зеленью.
- 10
Шаг 10
Подайте к столу.