к завтраку
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Обычный жареный картофель — это скучно, глазунья — порой мало и через 20 минут настигнет опять голод. Рекомендую совместить два любимых продукта и подать их тандемом к завтраку. Сытно, вкусно и полезней, чем обычные бутерброды. Специи по рецепту колоритно дополнят основные ингредиенты, но также вы можете их менять или добавлять по вкусовым предпочтениям вашей семьи Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте мелко лук, кинзу, томаты, чили. В одной пиале смешайте чеснок, имбирь, паприку, кориандр, соль и перец.
- 2
Шаг 2
2. Нагрейте сливочное масло в сковороде и обжарьте в ней лук до полупрозрачности. Следом добавьте растительное масло, измельченные чили, помидоры и смесь специй. Тушите на среднем огне до мягкости помидоров 10 минут.
- 3
Шаг 3
3. В кипящую смесь добавьте замороженный картофель фри и готовьте до хрустящей корочки. Вбейте яйца, посолите их по вкусу и готовьте их в течение 5-7 минут. Украсьте блюдо кинзой и подавайте его горячим с хрустящим тостом.