Гнезда с грибами в духовке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Приготовить это блюдо не составит большого труда даже начинающему кулинару. Грибы берите любые по вкусу и наличию, только помните, что лесные грибы требуют более длительной тепловой обработки, чем вешенки или шампиньоны. В целом блюдо оригинальное и очень вкусное. Перед запеканием можно посыпать гнезда тертым сыром Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления гнезд с грибами.
- 2
Шаг 2
Картофель очистите, помойте и нарежьте. Выложите в кастрюлю, налейте воду, посолите по вкусу. Доведите до кипения и варите картошку до готовности. После воду слейте.
- 3
Шаг 3
В еще горячий картофель добавьте кусочек сливочного масла.
- 4
Шаг 4
Разомните картофель с маслом до консистенции пюре.
- 5
Шаг 5
Натрите твердый сыр и выложите в картофельное пюре, перемешайте.
- 6
Шаг 6
Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
- 7
Шаг 7
Вешенки или любые другие грибы нарежьте и добавьте к луку.
- 8
Шаг 8
Налейте подсолнечное масло и жарьте грибы с луком до готовности 10-12 минут. После влейте сливки.
- 9
Шаг 9
Перемешайте лук, грибы и сливки. Посолите по вкусу.
- 10
Шаг 10
С помощью кулинарного шприца или мешка с насадкой отсадите картофельные гнезда в форму для запекания.
- 11
Шаг 11
Заполните гнезда жареными грибами с луком и сливками.
- 12
Шаг 12
Запекайте гнезда в духовке 15-20 минут. Они должны слегка подрумяниться.
- 13
Шаг 13
Гнезда с грибами подавайте к столу в горячем виде.