с фаршем
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Фарш можете приготовить самостоятельно или купить уже готовый. Подойдёт любой вид мяса, а так же смесь его видов. Сегодня блюдо будем запекать в духовке, но аналогично можно приготовить и на плите. Нежные и аппетитные шарики из фарша с пастой, в дополнении с бархатистым соусом и сырной корочкой, оценят все. Непременно попробуйте! Получается сочно, нежно и очень вкусно Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
- 2
Шаг 2
В глубокой миске соедините фарш, тёртый или нарезанный мелко лук, яйцо, давленный чеснок, соль и специи по вкусу.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешайте.
- 4
Шаг 4
Отдельно соедините муку, томатную пасту, сахар, сметану и соль.
- 5
Шаг 5
Перемешайте до исчезновения комочков.
- 6
Шаг 6
Затем тонкой струйкой влейте воду. Соус готов.
- 7
Шаг 7
Опустите макароны в кипящую подсоленную воду (вода должна быть выше макарон не более, чем на 2-3 см.) и варите 1-2 минуты. Этого времени будет достаточно, чтобы лапша стала мягче и податливее для фаршировки.
- 8
Шаг 8
Шумовкой достаньте "гнезда" из воды и переложите в форму для запекания.
- 9
Шаг 9
Слегка раздвиньте серединку и наполните гнёзда фаршем.
- 10
Шаг 10
Полейте макароны с фаршем сверху томатно-сметанным соусом. Соус должен покрывать гнёзда не менее, чем на 2/3.
- 11
Шаг 11
Накройте форму фольгой и готовьте в духовке при температуре 180 градусов около 40-45 минут.
- 12
Шаг 12
Затем достаньте, снимите фольгу и посыпьте каждую порцию сверху сыром. Отправьте в духовку ещё на 10 минут.
- 13
Шаг 13
Гнёзда с фаршем готовы. Подавайте блюдо порционно, украсив овощами и зеленью.
- 14
Шаг 14
Подайте к столу.