Глазурь для пасхального кулича с сахаром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Глазурь легка в работе, имеет привлекательный, блестящий вид и легко наносится. Если не хотите большие потеки, наносите глазурь несколько раз тонкими слоями с небольшим интервалом времени. Для такой глазури лучше всего взять горький шоколад без сахара, так как он добавляется в процессе приготовления и глазурь может стать приторной. Лимонный сок уравновешивает сладость и придает легкий цитрусовый аромат
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления глазури для пасхального кулича с сахаром. Лимон тщательно вымойте, обдайте кипятком и вытрите, разрежьте и выжмите сок.
- 2
Шаг 2
В кастрюлю с толстым дном всыпьте сахар и выложите сливочное масло. Поставьте все на медленный огонь и нагревайте пока масло не растает.
- 3
Шаг 3
Горький шоколад измельчите, добавьте в кастрюлю и перемешайте. Нагревайте все до однородности.
- 4
Шаг 4
Влейте в шоколадную массу лимонный сок и перемешайте до однородного состояния. Варите все на медленном огне, перемешивая, в течение 4-5 минут. Масса должна остаться однородной и загустеть.
- 5
Шаг 5
Снимите глазурь с огня и полностью остудите, иногда перемешивая. Нанесите глазурь на остывшие куличи, украсьте и уберите в холод до застывания.
- 6
Шаг 6
Светлого праздника и