Глазурь для кулича без яиц
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
В глубокую миску просейте сахарную пудру. Добавьте крахмал и перемешайте.
- 3
Шаг 3
В отдельную миску влейте аквафабу. Миску и венчики предварительно протрите с яблочным уксусом от жира, так аквафаба будет лучше взбиваться.
- 4
Шаг 4
Начните взбивать миксером на средней скорости. Аквафаба должна постепенно взбиться до пышной пенки.
- 5
Шаг 5
Увеличьте скорость миксера. Продолжайте взбивать пару минут до мягким пиков.
- 6
Шаг 6
Затем начните постепенно порционно добавлять сахарную пудру с крахмалом, продолжая взбивать аквафабу миксером.
- 7
Шаг 7
Смесь должна стать плотнее, приобрести глянцевый блеск и лучше держать форму.
- 8
Шаг 8
В конце добавьте лимонный сок и перемешайте.
- 9
Шаг 9
Распределите глазурь по куличу или обмакните кулич в миску со взбитой глазурью.
- 10
Шаг 10
Хорошо взбитая глазурь не должна растекаться, поэтому сразу добавьте весь декор и оставьте глазурь подсыхать. Полностью она подсохнет примерно за 1-1,5 часа, в зависимости от толщины слоя.
- 11
Шаг 11
Глазурь для кулича без яиц готова!