Глазурь для имбирных пряников без яиц
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Если хотите покрыть свою выпечку сахарной глазурью, приготовленную без яиц, то вот вам рецепт глазури, гениальной по простоте и по своим качествам. Готовится просто и быстро, результат просто замечательный. Смотрите пошаговый рецепт и убедитесь, что это быстро и просто Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Замочите желатин в 30 мл. холодной воды, дайте ему набухнуть 5-10 минут.
- 3
Шаг 3
Если у вас не сахарная пудра, а сахар, то измельчите его в кофемолке до состояния пудры.
- 4
Шаг 4
Влейте в сотейник 30 мл. воды, всыпьте сахарную пудру и нагрейте до кипения.
- 5
Шаг 5
Добавьте в сотейник набухший желатин.
- 6
Шаг 6
Добавьте в сотейник 5 грамм лимонного сока.
- 7
Шаг 7
Взбейте сахарно-желатиновую массу миксером до побеления.
- 8
Шаг 8
Пряники можно просто окунать в полученную массу, а можно переложить глазурь в кондитерский мешок для нанесения на пряники.
- 9
Шаг 9
Наносить рисунок из такой глазури получается не очень хорошо, но зато она отлично глазирует пряники и удерживает карамельную посыпку. К тому же она очень хорошо и быстро застывает до глянцевого состояния, не осыпается.