Гювеч с рисом
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Как оказалось, гювеч можно приготовить и с рисом. Блюдо относится к Молдавской, Болгарской и Румынской кухне. Также данное блюдо можно встретить и в Венгерской кухне. Получилось сытно и очень вкусно! Попробуйте! Овощи можно брать любые сезонные и комбинировать их по вкусу Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Все овощи, кроме помидоров, нарежьте крупными кубиками и переложите на раскаленную сковороду с маслом.
- 3
Шаг 3
Добавьте промытый рис, соль по вкусу и обжарьте все вместе течение 5-7 минут.
- 4
Шаг 4
Помидоры нарежьте кружочками и выложите в смазанную маслом форму для запекания. Посолите и поперчите по вкусу.
- 5
Шаг 5
Сверху распределите рис с овощами.
- 6
Шаг 6
Накройте рис оставшимися помидорами. Так же посолите помидоры и поперчите по вкусу. Налейте кипяток, накройте форму фольгой и запекайте в духовке при температуре 200 градусов 40 минут.
- 7
Шаг 7
За несколько минут до готовности приготовьте соус. В сковороду налейте столовую ложку масла, добавьте муку и слегка обжарьте ее. Затем частями влейте молоко, посолите соус и поперчите по вкусу. Доведите до кипения, добавьте тертый сыр, перемешайте и сразу снимите с огня.
- 8
Шаг 8
Достаньте форму и уберите фольгу.
- 9
Шаг 9
Залейте гювеч соусом и подрумяньте еще в течение 10-20 минут.
- 10
Шаг 10
Гювч с рисом готов. Дайте ему немного остыть, а затем подавайте к столу.