Гибаница
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Пирог может быть сделан как с сыром и творогом, так и в сладком варианте. Вместо тесто фило можно использовать тонко раскатанное пресное тесто или тонкий лаваш. Количество сыра и творога можно изменять под свой вкус Выпечка готова. Подавайте к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Перемешайте яйца в однородную массу.
- 3
Шаг 3
Сложите в другую чашу творог, фету и сметану. Перемешайте до однородного состояния.
- 4
Шаг 4
Добавьте яйца и перемешайте до однородности.
- 5
Шаг 5
Влейте минеральную воду и растительное масло. Перемешайте.
- 6
Шаг 6
Смажьте форму маслом и уложите размороженный лист теста, чтобы свисали края.
- 7
Шаг 7
Отложите один лист в сторону и накройте влажным полотенцем. Возьмите один лист теста, скомкайте его в комок, опустите в жидкую массу.
- 8
Шаг 8
Переложите смоченный комок в форму. Поступите так со всеми листами.
- 9
Шаг 9
Застелите верх отложенным листом и заправьте края по кругу. Смажьте верх остатками жидкой массы.
- 10
Шаг 10
Накройте свисающими краями и смажьте тесто растопленным маслом.
- 11
Шаг 11
Запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 50 минут, до золотистой корочки.
- 12
Шаг 12
Остудите и подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.