Гезлеме. Рецепт теста
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. Раскатайте тесто, разрежьте его острым ножом на квадраты 20*20 см. Начинку сделайте из брынзы, феты или сулугуни (подойдет также адыгейский сыр) и всевозможной мелко порезанной зелени. Раскрошите, нарежьте или натрите сыр (в зависимости от его вида) и по всей поверхности теста присыпьте горстью нашинкованной зелени, оставляя 3 см от края, и сложите лепешку конвертиком. Жарьте такие лепешки на сухой сковороде по 3 минуты на каждой из сторон. Итак, теперь вы будете знать, Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Смешайте в ёмкости воду, дрожжи, сахар, соль. Накройте и оставьте на 5 минут.
- 2
Шаг 2
Далее надо просеять муку и добавить масло. Мешать, пока не сформируется мягкое тесто.
- 3
Шаг 3
Разделить тесто на 4 части и поместить на смазанный маслом противень.
- 4
Шаг 4
Накрыть тесто полотенцем и положить в теплое место на 30 минут или до тех пор, пока тесто не удвоится в размерах.