Соусы
Генуэзский песто
20 мин4 порц.20 февр. 2026 г.
Описание
Универсальная заправка для салатов и горячих блюд. Ниже я расскажу подробнее,
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Листья базилика отделите от веточек. Чеснок очистите и мелко порубите. Сыр натрите на мелкой терке.
- 3
Шаг 3
Обжарьте кедровые орехи в сухой сковороде до легкого золотистого цвета. Разотрите в ступке.
- 4
Шаг 4
Добавьте чеснок и базилик, снова разотрите до однородной массы.
- 5
Шаг 5
Влейте оливковое масло, перемешайте смесь пестиком.
- 6
Шаг 6
В конце добавьте сыр и соль, снова разомните пестиком.
- 7
Шаг 7
Генуэзский песто готов!