topfood.cloud
Все рецепты
Гасконское масло
Закуски

Гасконское масло

15 мин4 порц.21 февр. 2026 г.

Описание

Идеально к столу и к напиткам. Гасконское масло готовится из смальца, чеснока и специй. Чеснок надо обварить, затем перетереть с другими ингредиентами. Такое масло хорошо на сухариках, хлебе или чипсах. Храните его не более двух недель в холодильнике. Удачи в приготовлении

Инструкция

  1. 1

    Шаг 1

    Шаг 1

    1. Приготовим продукты.

  2. 2

    Шаг 2

    Шаг 2

    2. Чеснок очистить, вымыть.

  3. 3

    Шаг 3

    Шаг 3

    3. Кладем чеснок в соленую воду. Доводим до кипения.

  4. 4

    Шаг 4

    Шаг 4

    4. Варим на среднем огне 1 минуту.

  5. 5

    Шаг 5

    Шаг 5

    5. Отцеживаем чеснок от жидкости, даем немного остыть.

  6. 6

    Шаг 6

    Шаг 6

    6. Берем плоскую тарелочку, вилочкой давим чеснок. Это легко делается, чеснок достаточно мягкий после варки.

  7. 7

    Шаг 7

    Шаг 7

    7. В глубокую тару кладем смалец, чеснок давленный, соль, перец черный молотый. Смешиваем.

  8. 8

    Шаг 8

    Шаг 8

    8. Гасконское масло готово. Хранить в холодильнике в плотно закрытой таре.