Гарлики
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Приготовить гарлики можно как к пиву, так и как дополнение практически к любым первым блюдам или салатам. У правильных гренок хрустящей являются только верхняя часть, а центр остается немного мягким. Такого состояния получается добиться только при обжарке на сковороде. В духовке хлеб быстро пропекается и превращается в сухарики, у которых твердыми будут и корочка, и серединка. Подавать их можно как самостоятельную закуску, так и с любыми соусами. Попробуйте Подавайте закуску к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Нарежьте хлеб брусочками. Оптимальная толщина ломтиков – 1-1,5 см. Длину выбирайте сами – это дело вкуса (кто-то предпочитает миниатюрные «полоски», а другие любят посмаковать крупными гренками). Корочки все предварительно срежьте. Чеснок раздавите и смешайте примерно с половиной порции масла.
- 3
Шаг 3
В сковороду налейте оставшееся масло и обжарьте хлеб с двух сторон.
- 4
Шаг 4
Когда гренки покроются золотистой корочкой, смажьте их чесночным маслом, посыпьте солью и выложите на бумажное полотенце либо салфетку. Чтобы убрать все излишки масла.
- 5
Шаг 5
Готово. Подавайте с зеленью.