Ганаш на сметане
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ганаш на сметане готовится очень просто и быстро. Сметана подойдет любой жирности. Крем получается нежным и вкусным, с легкой кислинкой. Он подойдет не только для украшения тортов, пирожных, капкейков, но и в качестве десерта. Ведь по сути получается самый настоящий шоколад Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Возьмите ингредиенты для приготовления ганаша на сметане.
- 2
Шаг 2
Сливочное масло выложите в кастрюлю с толстым дном.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар.
- 4
Шаг 4
Выложите сметану.
- 5
Шаг 5
Насыпьте в кастрюлю какао-порошок.
- 6
Шаг 6
Поставьте кастрюлю на плиту. Постоянно перемешивая все ингредиенты, доведите ганаш до кипения и сразу выключайте. Ганаш должен быть гладкой, однородной, кремовой консистенции.
- 7
Шаг 7
Если вам нужно украсить торт или пирожные, то сразу залейте ганашем торт. Когда крем остынет, то сразу загустеет. В этом случае его можно при необходимости растопить. Можно подать ганаш как десерт.
- 8
Шаг 8
Ганаш на сметане готов. Готовьте и применяйте по назначению.