Гамбургер с сыром
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Все, кто не любит голубой сыр, могут просто не класть его в гамбургер, но вкус уже не будет таким изысканным и особенным. А вот избавляться от вина не нужно, замените его портвейном или хересом. Теперь вам будет известно, Закуска готова. Подавайте сразу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Нарежьте лук четвертями колец, а грибы просто пластинами. В специальной посуде разогрейте несколько видов масла, уложите лук и прожаривайте, помешивая около двух минут.
- 2
Шаг 2
2. Добавьте порезанные пластинками грибочки и жарьте пять минут. Далее вам предстоит влить часть вина и готовить на большом огне, пока вся жидкость не уйдет. Далее необходимо добавить оставшееся вино, уменьшить огонь, продолжать готовить пять минут. Соль подсыпайте по вкусу и убирайте с огня.
- 3
Шаг 3
3. Фарш хорошенько посолите, перемешайте, разделите на шесть частей и сформируйте плоские круглой формы котлеты, которые бы совпадали с величиной булки. Смешайте кориандр, чеснок, черный перец и чили. Посыпьте котлеты с одной и другой стороны. Разогрейте сковородку, которую смазали растительным маслом. Положите котлеты и прожаривайте с двух сторон до готовности. Процесс займет около 12-14 минут на каждую сторону.
- 4
Шаг 4
4. На следующем этапе стоит положить приготовленные котлеты в булку, посыпать измельченным сыром.
- 5
Шаг 5
5. Сверху разложите грибы.
- 6
Шаг 6
6. Добавьте листок салата и накройте второй частью булки.