Гамбовцы
Описание
Вкусная выпечка для всей семьи. А я расскажу вам, Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте продукты, молоко подогрейте до 40 градусов. Приступим!
- 2
Шаг 2
Просейте муку в глубокую посудину.
- 3
Шаг 3
Растворите дрожжи в теплом молоке. Влейте в муку, туда же вбейте яйцо, добавьте сахар и соль.
- 4
Шаг 4
Начните замешивать тесто.
- 5
Шаг 5
Вымешивайте тесто до тех пор, пока не почувствуете под руками упругий колобок. Накройте его чистой салфеткой и оставьте в тепле на 2 часа.
- 6
Шаг 6
Теперь сделайте посыпку для гамбовцев. Для этого сухари белого хлеба измельчите в блендере до образования крошки. На сковороде обжарьте крошку с сахаром и сливочным маслом.
- 7
Шаг 7
В результате получается сладкая, вкусная и немного хрустящая масса.
- 8
Шаг 8
Спустя два часа в тепле тесто хорошо поднимается и увеличивается в объеме.
- 9
Шаг 9
Разделите тесто на 14-16 частей-шариков. Каждый шарик разровняйте, это удобнее делать в руке, положите ягодную начинку и немного сахара.
- 10
Шаг 10
Очень хорошо залепите край. Смажьте низ булочки топленым маслом.
- 11
Шаг 11
На решетку пароварки поместите булочки на расстоянии друг от друга. Закройте крышку, но пароварку не включайте, пусть минут 10-15 булочки отдыхают. После поставьте таймер на 20 минут работы пароварки.
- 12
Шаг 12
Готовые булочки снимайте по одной с решетки пароварки, смазывайте щедро сливочным топленым маслом и обсыпайте жареными сухарями.
- 13
Шаг 13
Вот такие они гамбовцы! Через минут 15-20 их можно кушать.