Горячие блюда
Галушки картофельные
60 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Я немного усложнила классический рецепт галушек картофельных. Все это можно делать гораздо проще, но вкус блюда будет уже совсем другой. Галушки по этому рецепту можно и варить и жарить. Подавать их можно и как самостоятельное блюдо с любым соусом и как гарнир к мясу. Предлагаю свой вариант, Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Картофель чистим и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Оставляем остужаться.
- 2
Шаг 2
Остывший картофель и сыр натираем на крупной терке. Солим.
- 3
Шаг 3
Добавляем яйцо и перемешиваем.
- 4
Шаг 4
Всыпаем муку и замешиваем тесто для галушек.
- 5
Шаг 5
С помощью двух, смоченных в воде ложек, формируем галушки и обжариваем их на разогретом растительном масле до золотистого цвета. Жарим на среднем огне.