Галеты из брокколи
Описание
Вкусная закуска для любой компании. Галеты из брокколи подают горячими или в теплом виде, со сметаной или греческим йогуртом. В холодном виде они не такие вкусные. Учитывайте нюансы и вкус блюда вас порадует Можно подавать тёплой или охлаждённой.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
На крупной или средней тёрке измельчите морковь. На мелкой тёрке — лук. Соедините в чаше.
- 3
Шаг 3
Брокколи заранее разморозьте. Отожмите лишнюю жидкость. Измельчите в блендере. Переложите в чашу к моркови с луком. Добавьте яйца, соль, специи. Перемешайте.
- 4
Шаг 4
Добавьте крахмал. Перемешайте.
- 5
Шаг 5
Масса для формовки галет готова.
- 6
Шаг 6
В тарелку насыпьте панировочные сухари. С помощью салатного кольца сформуйте галеты толщиной не более 1 см. Перед обжариванием галеты хорошо обсыпьте панировочными сухарями со всех сторон.
- 7
Шаг 7
В сковороде разогрейте растительное масло. Выложите подготовленные галеты и обжарьте по 5 минут с каждой стороны до готовности на огне чуть ниже среднего.
- 8
Шаг 8
Обжаренные галеты выложите в форму для выпечки. Поставьте форму с галетами в духовку разогретую до 170 градусов на 15 минут. После подавайте к столу.
- 9
Шаг 9
Закуска готова. Подавайте к столу.