Галета с летними ягодами
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Галета с ягодами выпекается при 180 градусах 35 минут. Когда вытащите галету из печи, дайте ей постоять пять минут и сразу подавайте с холодным мороженым. Я еще люблю добавить к ней взбитых сливок, но это как альтернатива мороженому. Ягоды можно брать любые, вишни обязательно освободите от косточек. Крахмал свяжет выделяющийся из ягод сок и не даст ему вытекать. Кстати, готовое тесто подержите в холодильнике около часа, так всегда поступают с песочным тестом. Успехов и
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовить ягоды.
- 2
Шаг 2
Муку соединить с солью, сахаром, добавить цедру.
- 3
Шаг 3
Соедините муку с маслом. Получится типа крошки.
- 4
Шаг 4
Добавить сметану и воду.
- 5
Шаг 5
Замесить тесто.
- 6
Шаг 6
Тесто завернуть в целлофан и убрать на холод.
- 7
Шаг 7
Тесто раскатать в тонкий круг.
- 8
Шаг 8
Вырезать пятиугольник и уложить ягоды смешанные с крахмалом, сахаром, солью и лимонным соком.
- 9
Шаг 9
Заверните тесто и смажьте его взбитым желтком. Посыпьте сахаром и запекайте.
- 10
Шаг 10
Выпечка готова. Подавайте к чаю.