Галета с брокколи
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Галета — это открытый пирог с любой начинкой. Предлагаю для начинки взять брокколи, немного курицы и сыра. Начинка сытная и полезная. Для теста понадобится самый простой набор ингредиентов — мука, растительное масло, кипяток и разрыхлитель Подавайте остывшим или слегка тёплым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Просейте пшеничную муку, всыпьте разрыхлитель и соль, размешайте.
- 3
Шаг 3
Влейте в муку кипяток и заварите тесто.
- 4
Шаг 4
Замесите мягкое, эластичное тесто. Оставьте в сторонке, пусть отдохнет и в муке выделится клейковина.
- 5
Шаг 5
Брокколи отварите в подсоленной воде в течение 10 минут. Затем воду слейте и капусту остудите.
- 6
Шаг 6
Отварную курицу нарежьте небольшими кусочками, а сыр натрите на терке. Начинка готова.
- 7
Шаг 7
Тесто раскатайте в форме круга толщиной 0,4-0,5 см.
- 8
Шаг 8
В центр теста выложите кусочки курицы, брокколи и присыпьте все сыром. По желанию добавьте соль и поперчите.
- 9
Шаг 9
Заверните свободные края теста, чтобы получилась галета.
- 10
Шаг 10
Выпекайте галету 25 минут при температуре 180-190 градусов до румяной и хрустящей корочки.
- 11
Шаг 11
Пусть галета немного остынет, потом подавайте к столу.