Габаджоу в кисло-сладком соусе
Описание
Я хочу поделиться с вами несложным, но потрясающе аппетитным вариантом приготовления свинины в невероятно вкусном соусе. Овощи и консервированные ананасы станут чудесным дополнением, а подавать к столу блюдо лучше всего с отварным рисом. Всех неравнодушных к пикантным и насыщенным вкусам приглашаю на кухню, чтобы повторить этот рецепт
Инструкция
- 1
Шаг 1
1. Свинину вымойте, нарежьте маленькими кусочками и замаринуйте в соевом соусе с добавлением воды и молотого чеснока. Оставьте на полчасика. На сковороду налейте ложку масла и обжарьте имбирь с анисом. Добавьте томатный соус или кетчуп и уварите немного на медленном огне. После влейте уксус, сок от ананасов и всыпьте сахар.
- 2
Шаг 2
2. Томите соус на медленном огне около получаса.
- 3
Шаг 3
3. В небольшой мисочке соедините соль, перец, муку и крахмал. Перемешайте все как следует. Кусочки свинины обваляйте в полученной смеси, после окуните во взбитое яйцо и снова в смесь.
- 4
Шаг 4
4. Обжарьте свинину в большом количестве масла до легкой румяности.
- 5
Шаг 5
5. Очистите и нарежьте небольшими кубиками овощи. При необходимости нарежьте ананасы, если они у вас колечками.
- 6
Шаг 6
6. Разогрейте ложку масла и выложите овощи. Обжарьте буквально минутку.
- 7
Шаг 7
7. Добавьте соус и немного крахмала.
- 8
Шаг 8
8. Следом выложите ананасы и обжаренную свинину. Тщательно перемешайте — и через минуту можно снимать с огня и сразу подавать к столу.
- 9
Шаг 9
9. Вот такая красота.