Фунчоза в воке
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Ниже я расскажу подробнее, Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Шампиньоны промойте, нарежьте пластинами. Морковь очистите и натрите на терке для моркови по-корейски. Брокколи разделите на небольшие соцветия и при необходимости разрежьте ещё пополам. У болгарского перца удалите хвостик и семена, затем нарежьте полосками. Зеленый лук крупно порубите вместе с белой частью.
- 3
Шаг 3
Фунчозу переложите в глубокую миску и залейте горячей водой.
- 4
Шаг 4
Хорошо разогрейте сковороду вок на среднем огне. Обжарьте 3 минуты шампиньоны в растительном масле.
- 5
Шаг 5
Добавьте болгарский перец и морковь, жарьте ещё 3 минуты.
- 6
Шаг 6
Добавьте в вок брокколи, перемешайте и накройте крышкой. Потушите их так 3-4 минуты.
- 7
Шаг 7
Влейте соевый соус и терияки, добавьте все специи, измельченный чеснок и зеленый лук. Прогрейте 20-30 секунд.
- 8
Шаг 8
Слейте воду с фунчозы, откиньте на сито и дайте стечь лишней жидкости. Затем переложите лапшу в вок. Прогрейте с овощами вместе 1-2 минуты.
- 9
Шаг 9
В конце добавьте кунжутное масло и перемешайте.
- 10
Шаг 10
Фунчоза в воке готова, подавать лапшу можно с обжаренным кунжутом. Приятного вам аппетита!