Фрукты в шоколаде
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Сегодня я выбрала для десерта манго, персик и банан. Но ограничиваться именно этими фруктами не стоит, берите все что любите. Суть рецепта в том, чтобы растопить до однородности шоколад, окунуть охлажденные кусочки фруктов, которые заранее нужно вымыть, подготовить. Дайте стечь лишнему шоколаду, потом выложите на пергамент или силиконовый коврик, охладите в холодильнике, и пробуйте! Я против морозилки, да, застывает шоколад быстро, но потом на нем образуется белый налет, от такого сильного перепада температур Готовый десерт можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте фрукты, шоколад, также понадобится силиконовый коврик или пергамент белый (он пропитан силиконом, к нему ничего не прилипает и не размокает). Фрукты должны быть охлажденными, я обычно на ночь их оставляю в холодильнике. Если такой возможности нет, то порезанные фрукты просто положите на время в морозилку, тогда горячий шоколад будет лучше держаться. Также нужны две бамбуковые шпажки или вилочки.
- 2
Шаг 2
Выложите шоколад в тарелку и отправьте в микроволновку на 1 минуту.
- 3
Шаг 3
Хорошо перемешайте, шоколад за это время растает. Если он сильно вязкий, то добавьте немного сливочного масла или ложку сливок.
- 4
Шаг 4
С манго снимите кожуру, срежьте мякоть с косточки, порежьте дольками. У персика удалите косточку, порежьте дольками. Банан очистите от кожуры и порежьте крупным колечками.
- 5
Шаг 5
Дольку манго нанизайте на палочку, окуните в шоколад полностью или частично, мне нравится частично, чтобы видеть, какой фрукт хочется попробовать. Второй палочкой или вилочкой выложите манго на пергамент.
- 6
Шаг 6
Окуните в шоколад персики.
- 7
Шаг 7
И кусочки банана.
- 8
Шаг 8
Фрукты отправьте в холодильник на 20 минут.
- 9
Шаг 9
Фрукты в шоколаде готовы!
- 10
Шаг 10
Готово.