Десерты
Фрукты в кляре
30 мин4 порц.19 февр. 2026 г.
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Сначала нужно приготовить кляр, хорошенько его остудить, после окунать в него подготовленные фрукты и жарить их в масле Подавайте охлаждённым.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовим продукты. Яблоки и кефир нужно заранее охладить.
- 2
Шаг 2
Смешайте муку и крахмал и добавьте в холодный кефир. Перемешайте венчиком или вилочкой до однородного состояния.
- 3
Шаг 3
Добавьте сахар и корицу.
- 4
Шаг 4
Кляр для фруктов готов. Поставьте пока его в холодильник.
- 5
Шаг 5
Яблоки вымойте тщательно. Удалите сердцевины.
- 6
Шаг 6
Каждое яблоко порежьте колечками не толще 5 мм.
- 7
Шаг 7
Разогреваем сковороду с маслом. Окунаем колечки в кляр.
- 8
Шаг 8
Выкладываем в горячее масло и жарим. Масла должно быть много, чтобы колечки плавали.
- 9
Шаг 9
Фрукты в кляре готовы.