Фруктовый заливной пирог
Описание
Идеально подойдёт к чаю и кофе. Делается этот пирог очень просто и быстро. Все продукты должны быть комнатной температуры, поэтому нужно достать их из холодильника за 1 час до приготовления. Чтобы кусочки фруктов не упали на дно, а равномерно распределились, чередуйте фруктовые слои с тестом. Груши можно заменить яблоками, а абрикосы персиками или сливами. Если любите сладкое, то увеличьте количество сахара. Можете посыпать верх сахаром, тогда получится хрустящая сахарная корочка Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Помойте фрукты, удалите косточки и сердцевины. Нарежьте дольками.
- 3
Шаг 3
Влейте в чашу кефир, вбейте яйца, добавьте сахар, ванилин, масло. Взбейте до однородного состояния и растворения сахара.
- 4
Шаг 4
Смешайте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Введите в кефирную массу и замесите тесто.
- 5
Шаг 5
Смажьте высокую форму, размером 20*20, маслом и выложите 1/3 часть теста. Сверху распределите 1/2 часть фруктов. Залейте их еще 1/3 теста.
- 6
Шаг 6
Выложите оставшиеся фрукты и залейте остатками теста.
- 7
Шаг 7
Выпекайте пирог в горячей духовке при 180 градусах в течении 40 минут до готовности.
- 8
Шаг 8
Выньте пирог из формы и дайте полностью остыть. Разрежьте и подавайте.
- 9
Шаг 9
Выпечка готова. Подавайте к чаю.