Фруктовый торт со сливочным кремом и желе
Описание
По поводу добавления сахарной пудры в этот торт. Готовые коржи обычно достаточно сладкие. Я добавила всего 2 столовых ложки пудры в сливки и больше не клала, даже в рикотту. Тортик вышел в самый раз, легкий и не приторный. Но сладкоежки могут положить и больше Подавайте тёплым или охлаждённым. Идеально к чаю.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
- 2
Шаг 2
Взбейте густые сливки до жестких пиков, добавив сахарной пудры по вкусу.
- 3
Шаг 3
Отдельно взбейте рикотту. Можете добавить пудру по вкусу. Добавьте треть взбитых сливок и осторожно перемешайте.
- 4
Шаг 4
Разделите готовые коржи и смажьте каждый рикоттовым кремом. Выложите коржи друг на друга. Смажьте верхний корж половиной взбитых сливок.
- 5
Шаг 5
Очистите киви, нарежьте тонкими дольками-полукружьями и выложите по кругу на корж, оставляя свободный край.
- 6
Шаг 6
Выложите в середину промытую, высушенную и нарезанную клубнику.
- 7
Шаг 7
Оставшиеся сливки переложите в кондитерский мешок с насадкой и украсьте бортики торта плотным узором. Это нужно, чтобы желе-заливка не растеклась.
- 8
Шаг 8
Приготовьте заливку для торта по инструкции на пакете.
- 9
Шаг 9
Залейте фрукты с ложки желе.
- 10
Шаг 10
Украсьте торт сахарными бусинками и свежей мятой. Дайте постоять в холодильнике полчаса.
- 11
Шаг 11
Подавайте торт к чаю.
- 12
Шаг 12
Готово. Подавайте к столу.
- 13
Шаг 13
Выпечка готова. Подавайте к чаю.