Фруктовый пирог
Описание
Домашняя выпечка к чаю. Выбирая фрукты и ягоды для пирога отдавайте предпочтение не очень сочным плодам. К примеру, это могут быть яблоки и черноплодная рябина, груши и черная смородина. И обязательно, хорошо охладите пирог после выпечки Можно подавать с чаем или кофе.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты. Нектарины вымойте, нарежьте тонкими пластинками. Если используете замороженную малину, не размораживайте заранее.
- 2
Шаг 2
В чаше соедините яйца и сахар. Взбейте в пену.
- 3
Шаг 3
Добавьте теплый кефир, разрыхлитель для теста. Взбейте.
- 4
Шаг 4
Растопите сливочное масло, добавьте в чашу. Перемешайте миксером на малой скорости.
- 5
Шаг 5
Добавьте муку и хорошо взбейте.
- 6
Шаг 6
Оставьте тесто на 10 минут.
- 7
Шаг 7
Включите духовку на 180 градусов. Возьмите форму, застелите пищевым пергаментом (если необходимо смажьте тонким слоем сливочного масла). Вылейте в нее тесто. Выложите пластинки нектаринов.
- 8
Шаг 8
Разложите малину. Если ягода выделила сок, отцедите тщательно сок и после разложите на тесто. Поставьте пирог в горячую духовку на 45 минут.
- 9
Шаг 9
По истечении времени достаньте пирог, посыпьте 1 ст.л. сахара и опять поставьте на 10 минут в духовку.
- 10
Шаг 10
Готовый пирог извлеките из формы, удалите пергамент и полностью охладите на доске или решетке.
- 11
Шаг 11
Достаньте из духовки и подавайте тёплым или остывшим.