Фрикасе из курицы со сметаной
Описание
Блюдо готовится без лишних сложностей. Нежнейшая курица в ароматном сметанном соусе — прекрасная альтернатива другим видам мяса с подливой. Готовится блюдо быстро и с минимум усилий, а понравится всем членам семьи. Я решила добавить красок и приготовить фрикасе с болгарским перцем, но можно взять грибы или другие овощи на ваше усмотрение Готовое блюдо можно подавать к столу.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Куриное филе промойте и обсушите, нарежьте небольшими кусочками. Сметану можно взять любой жирности, у меня была 10%.
- 2
Шаг 2
Сковороду хорошо разогрейте, влейте масло и выложите лук, нарезанный небольшими кубиками.
- 3
Шаг 3
Обжарьте до мягкости.
- 4
Шаг 4
Добавьте болгарский перец, нарезанный небольшой соломкой.
- 5
Шаг 5
Обжарьте лук и перец на среднем огне в течение 2-3 минут, иногда помешивая.
- 6
Шаг 6
Добавьте куриное филе.
- 7
Шаг 7
Обжарьте курицу с овощами на среднем огне в течение 5-7 минут, периодически перемешивая.
- 8
Шаг 8
Добавьте соль, нарезанный кубиками чеснок и специи по вкусу, у меня готовая смесь для курицы.
- 9
Шаг 9
Готовьте ещё пару минут.
- 10
Шаг 10
Добавьте муку. Перемешайте.
- 11
Шаг 11
В кипяток, постоянно помешивая, тонкой струйкой влейте сметану. Это поможет сметане не свернуться в процессе тушения. Добавьте сметанный соус в сковороду.
- 12
Шаг 12
Перемешайте и томите на минимальном огне в течение 5-7 минут под закрытой крышкой.
- 13
Шаг 13
Фрикасе из курицы со сметаной готово.
- 14
Шаг 14
Очень вкусное и нежное фрикасе подавайте к столу в горячем виде.