Фрикасе из курицы с шампиньонами
Описание
Рецепт не отнимет много времени. Вам надоели традиционные блюда из курицы? Советую приготовить в домашних условиях вкусное французское блюдо - фрикасе из курицы с шампиньонами. Прекрасное сочетание грибов и куриного филе, вкусный и нежный соус, быстрое и несложное приготовление. Приготовить это блюдо по силам даже начинающим хозяйкам. И пусть вас не пугает название блюда, с помощью рецепта фрикасе из курицы с шампиньонами с фото у вас все получится. Лучшим гарниром к фрикасе считается рис Подавайте горячим.
Инструкция
- 1
Шаг 1
Куриную грудку моем, снимаем с нее кожицу. Филе нарезаем небольшими брусочками.
- 2
Шаг 2
Разогреваем на сковороде на среднем огне сливочное и растительное масло. Обжариваем на этой смеси масел кусочки куриного филе минут 5-6.
- 3
Шаг 3
Чистим лук и грибы. Лук нарезаем тонкими кольцами или полу-кольцами, а грибы - тонкими пластинками.
- 4
Шаг 4
Отправляем лук на сковородку к мясу и жарим, помешивая, до тех пор, пока лук не станет прозрачным.
- 5
Шаг 5
Добавляем на сковородку грибы , перемешиваем. Жарим буквально 5-6 минут.
- 6
Шаг 6
Теперь равномерно посыпаем мукой содержимое сковородки, перемешиваем и жарим минуты 2.
- 7
Шаг 7
Добавляем специи, соль, перец.
- 8
Шаг 8
Заливаем мясо с грибами сливками, перемешиваем и доводим до кипения. Все, блюдо готово.