Фрикасе из индейки с овощами
Описание
Фрикасе из индейки можно готовить из любой части птицы, даже грудка получится сочной. Овощи можно взять по своему усмотрению, главное, чтобы они были плотные и не расползлись во время приготовления. Сливки берите не меньше 20%, еще лучше специальные сливки для соуса, чтобы фрикасе не получилось жидким
Инструкция
- 1
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления фрикасе из индейки с овощами. Овощи хорошо вымойте и дайте воде стечь. Филе индейки сполосните и обсушите.
- 2
Шаг 2
В сковороду налейте растительное масло, выложите морковь порезанную кружочками. Филе индейки порежьте на кусочки и добавьте в сковороду. Обжаривайте все на среднем огне в течение 10-15 минут.
- 3
Шаг 3
Порежьте на кусочки помидор, сельдерей и болгарский перец. Все посолите, поперчите и перемешайте, обжаривайте все в течение трех минут.
- 4
Шаг 4
Влейте сливки, добавьте измельченный чеснок, перемешайте и еще тушите пять минут.
- 5
Шаг 5
Снимите фрикасе с огня и подавайте к столу.
- 6
Шаг 6
Можно подавать.